春茶两个特点：一鲜，二贵

春茶两个特点：一鲜，二贵。但春茶不耐泡。真正说，好茶不怕晚。

春茶鲜在氨基酸含量高。在低温度下生长，催生出氨基酸含量高达秋茶1.3倍的黄金比例，以及适量的“酚氨比”，造就了"鲜活胜琼浆"的味蕾体验。

追春茶也不能一味图早。海拔越高，采茶时间越晚。具体说，海拔高100米，采茶时间将晚3-5天。

不过，我个人更喜欢喝谷雨茶。耐泡，性价比更高。