闽南人清明节必吃的润饼

闽南人清明节必吃的润饼，十几道菜用润饼皮包起来吃，其中润饼灵魂菜:红萝卜、海蛎煎两者必须有，调料必须有炒花生磨成的花生粉，这样才香。

把所有菜包裹成团就可以吃了，这主打的是营养均衡的自助餐。扫完墓拜祭完祖先全家人在一起吃一个润饼菜就很完美了，这是闽南人朴实无华的一个清明节午餐。