炒青绿茶和半烘炒绿茶之间，到底有什么区别？

炒青绿茶和半烘炒绿茶之间，到底有什么区别？

前几天，家里炒制了两款明前绿茶，这两款都属于大众口粮茶。

两种茶叶的外观颇为相似，就连价格也一样，常常有朋友问我，这两种茶究竟有什么不同？

首先，两款茶的原料是不一样的，炒青是由土茶和龙3混合后炒制而成，而半烘炒则是纯土茶原料。

它们的炒制工序，都要经过摊凉、杀青、揉捻、回潮、抛光、滚筒炒制、高温提香。

仅有一点不同的是，半烘炒多了一道烘干的工序，而且半烘炒揉捻的力度没有炒青那么大。

炒青的特点是香气高、味道浓，而半烘炒的香气和味道略淡一些，不过半烘炒的叶型更漂亮，叶底的完整度也好一些。

冲泡之后，因为半烘炒是纯土茶炒制的，所以茶汤的色泽偏黄一些。

对于喝茶口味比较重的老茶客而言，炒青更为合适。要是喜欢泡出来稍微好看一点的，半烘炒则更合适。

这两款茶都是大众口粮绿茶，虽然不是中高档茶，但自己喝还是比较实惠的。