买莲子抓住这三点就没有错

第一、闻起来一定要是清香的、香甜的味道。

第二、一定要买饱满的，种子越饱满成熟度越高，成分会更丰富。

第三、要买十乘十的干燥度，干货必须晒干、晒透。

要是买的莲子闻起来一股刺鼻的味道就不对，应该用药水泡过的。这种新货好莲子一煮就会烂，一煮就会粉，一煮就会面粉糯的、清香的、绵软的口感。好莲子经得起试吃，试吃了好吃再留下。