丑橘的前世今生与营养价值

丑橘，学名“不知火”，这几年在市场上越来越火了。它可不是转基因水果，而是杂交出来的新品种。

丑橘原产日本，1979年由清见与中野3号碰柑杂交育成。果实梨形或高扁圆形，果皮粗糙深黄，还有瘤状突起，所以叫“丑橘”。2 - 3月成熟，5月前市场都有卖。

丑橘营养价值高，果肉脆嫩多汁、酸甜适中，富含维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等。能生津止渴、化痰理气，鲜食可清肺理气化痰。

丑橘虽外表丑，但果肉鲜美多汁，赢得消费者喜爱。售价高，栽培效益好，园艺观赏价值也高，花果同株、两代同堂的生长习性很独特。